今天咱們來試一下帶式壓榨機處理未壓榨幹酪的效果。把未壓榨的幹酪倒入帶式壓榨機中，由壓料輥分布均勻，形成可壓榨的濾餅。在下彎的楔形區內，大量水分被緩慢的壓出，逐步去除幹酪中的多餘乳清，同時讓幹酪逐漸形成緊實又均勻的塊狀，脫水率高達75%~78%。