雙螺旋擠壓機處理肉的速度有多快？把肉塊放入機器中，肉在螺杆旋轉推動下受壓前進，經曆剪切、壓縮與升溫，最終從模孔擠出成條狀或塊狀半成品，實現脫脂、脫水或組織化改性。常用於香腸、丸子、肉幹、高蛋白寵物食品等肉製品的前道加工。